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Pinot Gris Vendanges Tardives
Le Pinot Gris Vendanges Tardives à la bouche pleine et onctueuse.
100% Alsacien
Des cépages alsaciens cultivés au sein de nos terroirs en conversion vers l’agriculture biologique.
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Millésime : 2019
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Cépage : Pinot Gris
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Terroir : argilo-calcaire
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Localité : Rouffach
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Degrés d'Alcool : 13°
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Sucres résiduels : 92,7 g/l
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Accords : Apéritifs, Desserts, Foie gras
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Type de vin : Liquoreux
Description
Au nez, cette Vendange Tardive dévoile des arômes confits, sucrés, de miel et de fruits jaunes (mirabelle). L'attaque en bouche est douce sur des notes de miel et confits de fruits, sa finale intense est très fruitée.
A boire frais mais sans excès, en préférant le rafraîchissement en seau à glace.
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Accords mets & vins
Ce Pinot Gris accompagnera parfaitement vos apéritifs de fêtes, mais aussi des plats comme des brochettes d'abricots/foie gras et abricots rôtis, ou encore un tatin de mangue/foie gras. Il se mariera aussi avec vos desserts aux fruits. Vous pourrez le déguster seul.
