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Muscat Vendanges Tardives
Muscat Vendanges tardives du remarquable terroir calcaire. (Bouteille de 50cl)
100% Alsacien
Des cépages alsaciens cultivés au sein de nos terroirs en conversion vers l’agriculture biologique.
Livré chez vous
Même pendant le confinement. Conditionnement en colis de 6 et 12 bouteilles.
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Millésime : 2018
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Cépage : Muscat
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Degrés d'Alcool : 12°
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Sucres résiduels : 134 g/l
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Accords : Apéritifs, Foie gras
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Type de vin : Liquoreux
Description
Pour obtenir cette sublime Vendanges Tardives, les raisins sont vendangés en sur-maturité. Après le pincement manuel de la rafle pour stopper tout échange entre la vigne et la grappe, un passerillage est effectué avant la récolte très sélective.
Le Muscat Vendanges Tardives développe le nez typique du cépage avec des arômes floraux denses. En bouche, les fins et élégants arômes typiques du cépage sont très présents et persistants. Ce vin riche et complexe commence par une bouche portée sur le raisin pur pour finir sur une acidité miellée.
A boire frais mais sans excès.
5 à 8 ans en cave allègeront le goût du sucre dominant, en libérant des arômes cachés surprenants.
Potentiel de garde : 15 à 20 ans.
Accords mets & vins
Le Muscat Vendanges Tardives peut être dégusté lors des apéritifs de fête ou avec un foie gras en terrine ou poêlé. Il sera tout aussi délicieux à déguster sans rien, avec des amis.
