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Pinot Blanc Hohnacker Bio
Pinot Blanc Hohnacker 2022 BIO
100% Alsacien
Des cépages alsaciens cultivés au sein de nos terroirs en conversion vers l’agriculture biologique.
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Millésime : 2022
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Cépage : Pinot Blanc
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Terroir : Hohnacker, calcaire
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Localité : Rouffach
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Degrés d'Alcool : 13°
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Sucres résiduels : 1,1 g/l
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Accords : Fruits de mer, Poissons, Fromages frais, Viande blanche
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Type de vin : Sec
Description
Au nez, ce vin révèle un bon rendu aromatique du fruit coque et pêche jaune, amplifié d'une pincée de fleurs sauvages. En bouche, ce Pinot Blanc est franc, droit et minéral. Sa présence en bouche est persistante pour une finale salivante.
Ses arômes de fruits secs s'expriment grâce à l'exposition sud, sud-est du terroir calcaire situé en altitude sur la commune de Rouffach.
A boire frais mais sans excès, en préférant le rafraîchissement en seau à glace.
Potentiel de garde : 5 à 7 ans, qui prolongera l'effet fruité.
Certification en Agriculture Biologique FR-BIO-01
Accords mets & vins
Ce Pinot Blanc minéral s’alliera parfaitement avec vos entrées, fruits de mer, poissons ou encore sushis. Il se dégustera aussi avec des viandes blanches grillées et fromages (raclette et chèvre). Il conviendra aux repas de fête avec des escargots.
