0
Riesling Bollenberg
Riesling aus dem typischen Terroir des Bollenbergs.
100% Elsässisch
Elsässische Rebsorten, die auf unseren Terroirs in Umstellung auf bio angebaut werden.
Zu Ihnen nach Hause geliefert
Auch während der Lockdown. Verpackt in Box von 6 und 12 Flaschen.
Preis portofrei metropole + Belgien
Lieferkosten im Preis der Produkte für den Versand im Frankreich und Belgien enthalten.
Sichere Bezahlung
Bezahlen Sie Ihre Einkäufe online in aller Sicherheit.
-
Jahrgang : 2017
-
Rebsorte : Riesling
-
Land : Bollenberg, Kalkstein und Ton- und Kalkstein
-
Ort : Orschwihr
-
Alkoholgehalt : 12,5°
-
Restzucker : 2,1 g/l
-
Paarung : Meeresfrüchte, Fische, Weißes Fleisch
-
Winesorte : Halb-trocken
Beschreibung
In der Nase zeigt der Riesling Bollenberg typische Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten (Nashi, Birne, weißer Pfirsich) sowie weißen Blüten, vor allem Holunder.
Im Mund ist das Kalkstein-Terroir am wichtigsten. Sie verleiht diesem Wein eine lebendige und gespannte Struktur, die durch einen vollen Körper mit Fruchtnoten (Aprikosen) und leichten salzigen Noten im Abgang ergänzt wird.
Das besonders kalkhaltige Terroir des Bollenbergs (dünne Erdschicht und oft aufkommendes Muttergestein) ist sehr sonnig und windig. Dieses Mikroklima ist für die Entwicklung des Rieslings von Vorteil.
Soll leicht getrunken werden, am besten in einem Eiskübel kühlen.
Alterungspotential: 10 bis 15 Jahre.
Essen & Wein paarungen
Der Bollenberg Riesling passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Fisch in Sauce oder mariniertem oder rohem Fisch wie Sushi, Poke Bowl und Ceviche. Er ist der ideale Begleiter von Schalentieren (Hummer, Krabben, Muscheln), Sauerkraut und Elsässer Wurstwaren.
