Gewurztraminer "Elixir de l'An d'Après"
Ein geheimnisvoller Wein, der Tropfen nach Tropfen genossen werden sollte.
Elsässische Rebsorten, die auf unseren Terroirs in Umstellung auf bio angebaut werden.
Auch während der Lockdown. Verpackt in Box von 6 und 12 Flaschen.
Lieferkosten im Preis der Produkte für den Versand im Frankreich und Belgien enthalten.
Bezahlen Sie Ihre Einkäufe online in aller Sicherheit.
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Jahrgang : 2016
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Rebsorte : Gewürztraminer
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Land : Kalkstein-Boden
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Ort : Rouffach
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Alkoholgehalt : 13°
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Restzucker : 94,4 g/l
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Paarung : Aperitif, Dessert, Gänseleber
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Winesorte : Likörartig
Beschreibung
Dieser Wein ist ein Geheimnis. Es ist die Frucht eines wunderschönen Tagesabenteuers, das eine Gruppe von Weinlesern im Morgengrauen erlebte, ausgerüstet mit Stirnlampen und gestählt durch eine Temperatur von -9 Grad. Es war der 6. Januar 2017. Die gelesenen Trauben, zur Perfektion gefroren, gebaren ein Jahr später diesen göttlichen Nektar.
In der Nase duftet er nach sehr reifen Früchten (Mirabelle, Pfirsich, Aprikose) und zeigt Noten von Honig. Im Mund ist er rund, reichhaltig und üppig mit einem Hauch von feiner Säure, die ihm eine schöne Länge verleiht.
Wird leicht gekühlt getrunken, am besten in einem Eiskübel kühlen.
Alterungspotential: 10 Jahre oder mehr.
Essen & Wein paarungen
Dieser geheimnisvolle Wein kann allein genossen werden, aber auch zu Gänsestopfleber oder Obsttorten.