Sylvaner Vieilles Vignes

Unser Sylvaner stammt aus dem wunderschönen Bollenberg, dessen Rebstöcke über 30 Jahre alt sind.

Finde mehr heraus 
10,42 €

(11,56 €) / L

100% Elsässisch

Elsässische Rebsorten, die auf unseren Terroirs in Umstellung auf bio angebaut werden.

Zu Ihnen nach Hause geliefert

Auch während der Lockdown. Verpackt in Box von 6 und 12 Flaschen.

Preis portofrei metropole + Belgien

Lieferkosten im Preis der Produkte für den Versand im Frankreich und Belgien enthalten.

Sichere Bezahlung

Bezahlen Sie Ihre Einkäufe online in aller Sicherheit.

  • Jahrgang :  2017
  • Rebsorte :  Sylvaner
  • Land :  Bollenberg, Kalkstein
  • Ort :  Orschwihr
  • Alkoholgehalt :  12°
  • Restzucker :  1,7 g/l
  • Ausrichtung :  Süd, Süd-Ost
  • Paarung :  Frischkäse, Fische, Weißes Fleisch
  • Winesorte :  Trocken

Beschreibung

Der Sylvaner Vieilles Vignes (weil die Reben mehr als 25 Jahre alt sind) stammt vom Kalkstein-Terroir des Bollenbergs. Um die Haltbarkeit dieser schönen Parzelle zu gewährleisten, gehen wir zu einem kürzeren Schnitt über, um die Erträge zu begrenzen. Wir sind auf der Suche nach der Quintessenz der Rebsorte. 

Dieser feine Wein, mit Noten von weißen Blumen und einer Nase von getrockneten Blättern (Eisenkraut), wird Sie im Mund dank seiner guten Persistenz überraschen. Sein Bouquet von gelben Früchten wird mit einem kleinen Hauch von Butter- und Brioche-Aromen abgeschlossen.

Dieser Sylvaner von Charakter ist sehr typisch und konzentriert.

Wird leicht gekühlt getrunken, am besten in einem Eiskübel kühlen.

Alterungspotential: 7 bis 10 Jahre.

Essen & Wein paarungen

Sylvaner Vieilles Vignes ist der ideale Alltagswein, der Fisch in Sauce, Vorspeisen, Salate, Wurst und Käse begleitet. Es wird auch modernere Gerichte wie Sushi, vegetarische Gerichte, Poke Bowl und Buddha Bowl begleiten.