Vins oranges

Ces vins d'exception, d'une originalité marquante sauront ravir les papilles des plus curieux d'entre vous. 

En 2020 le Domaine MATERNE HAEGELIN et filles a élaboré une nouvelle gamme. Ces vins de macération qui reflètent la passion des cépages et de nos terroirs tout au long de l'histoire du Domaine. Le travail de notre équipe passionnée par la vigne et la vinification aboutit ici, à 5 cuvées. 

Filtres

Type de vin

Accords

Cépage

Millésime

Mon Amour
- +

Mon Amour

Prix 15,50 € Franco métropole + BE
Ma Douce
- +

Ma Douce

Prix 15,50 € Franco métropole + BE
Ma Gourmande
- +

Ma Gourmande

Prix 15,50 € Franco métropole + BE
Mon Audacieuse
- +

Mon Audacieuse

Prix 15,50 € Franco métropole + BE
Mon Soleil
- +

Mon Soleil

Prix 15,50 € Franco métropole + BE

Ces vins d'exception, d'une originalité marquante sauront ravir les papilles des plus curieux d'entre vous. N'hésitez pas à venir les découvrir au domaine ou de profiter du colis découverte que vous trouverez sur notre site.

Comment est obtenue la couleur du vin orange ?

La couleur du vin orange est obtenue par une technique de vinification appelée macération prolongée. Contrairement aux vins blancs traditionnels, où le moût (jus de raisin) est séparé rapidement des peaux, la macération des peaux de raisin est prolongée lors de la production de vin orange. Cela signifie que les peaux restent en contact avec le moût pendant une période plus longue, parfois plusieurs semaines, voire plusieurs mois.

Cette période prolongée de contact avec les peaux donne au vin orange sa couleur caractéristique, qui peut varier du jaune doré à l'orange cuivré, en fonction du cépage utilisé et de la durée de la macération. Les pigments contenus dans les peaux de raisin, tels que les anthocyanes et les caroténoïdes, sont libérés dans le moût pendant la macération, ce qui contribue à la teinte orangée du vin.

Il est important de noter que la couleur du vin orange ne provient pas de l'ajout d'agrumes ou d'autres fruits, mais plutôt du processus naturel de macération prolongée des peaux de raisin. Cette technique permet également d'extraire des arômes, des saveurs et des tanins supplémentaires des peaux, ce qui confère au vin orange une complexité et une structure uniques en bouche.

Qu'est ce qu'un vin de macération ? 

Une fois les raisins égrappés, ils sont mis en cuve une dizaine de jours pour une macération entre le jus et les raisins. S'ensuit la fermentation en cuve grâce à des levures indigènes, déjà présentes dans le raisin. Ce sont de vins sans aucun intrant ni sulfites. Vins de caractère, qui reflètent la plus pure expression du terroir.  Nos 5 cuvées se marient parfaitement avec des poissons, plateaux de fruits de mer, mais également avec des cuisines du monde.

Découvrez notre gamme de vin orange d’Alsace

Bienvenue chez Matern Haegelin à Orschwihr, votre destination pour explorer l'univers fascinant des vins orange d'Alsace. Nous sommes fiers de vous présenter une sélection exquise de vins de macération, une pratique artisanale qui donne naissance à des vins uniques en leur genre.

Le vin orange : une tradition alsacienne réinventée

Dans notre domaine en Alsace, nous célébrons l'art de la vinification en proposant une gamme diversifiée de vins orange. Contrairement aux vins traditionnels, nos vins orange tirent leur caractère distinctif de la macération prolongée des peaux de raisin, offrant une palette de saveurs et d'arômes envoûtants.

Une variété de cépages, une myriade d'arômes

Explorez notre collection qui met en valeur une multitude de cépages alsaciens, notamment le Sylanner, le Gewurztraminer, le Riesling, le Muscat, le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Pinot Noir. Chaque variété apporte sa propre personnalité, des arômes floraux délicats aux notes fruitées et épicées, créant une expérience sensorielle inoubliable à chaque gorgée.

Un colis découverte pour éveiller vos sens

Pour les amateurs de vin avides de découvrir la diversité des vins orange, nous proposons un colis découverte spécialement conçu. Plongez dans l'univers des vins de macération avec une sélection soigneusement élaborée comprenant toutes nos variétés. Laissez-vous séduire par la richesse des couleurs, des arômes et des saveurs qui caractérisent nos vins orange.

Une livraison rapide et soignée, en direct de l’exploitation

Profitez de la commodité de la commande en ligne et de la livraison rapide pour savourer nos vins orange où que vous soyez en France. Que vous soyez un passionné de vin ou un novice curieux, laissez-vous guider par notre expertise et notre dévouement à produire des vins d'exception directement depuis notre domaine alsacien jusqu'à votre porte.

Découvrez l'élégance des vins orange d'alsace

Plongez dans l'univers captivant des vins orange et laissez-vous transporter par la magie de la vinification artisanale. Sur Matern Haegelin, nous sommes déterminés à vous offrir une expérience gustative incomparable, où chaque gorgée révèle une histoire unique de terroir et de passion. Commandez dès maintenant et découvrez pourquoi nos vins orange sont prisés dans le monde entier.

Lire plus