Riesling Grand Cru Zinnkoepflé
Der Riesling Grand Cru Zinnkoepflé, aus einem Terroir von außergewöhnlicher Intensität.
Elsässische Rebsorten, die auf unseren Terroirs in Umstellung auf bio angebaut werden.
Auch während der Lockdown. Verpackt in Box von 6 und 12 Flaschen.
Lieferkosten im Preis der Produkte für den Versand im Frankreich und Belgien enthalten.
Bezahlen Sie Ihre Einkäufe online in aller Sicherheit.
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Jahrgang : 2017
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Rebsorte : Riesling
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Land : Kalksandstein
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Ort : Westhalten
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Alkoholgehalt : 12,5°
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Restzucker : 5.9 g/l
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Ausrichtung : Süd-West / Süd-Ost
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Höhe : 468m
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Paarung : Fische, Dessert
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Winesorte : Halb-trocken
Beschreibung
Offen und ausdrucksstark, entfaltet sich seine Nase nach Zitrusfrüchten (kandierte Zitronen und Zesten), aber auch nach reifen Früchten, insbesondere Noten von weißen Blüten und Pfirsich. Im Mund ist dieser Grand Cru Riesling natürlich mineralisch und salzig mit Noten von Holunderbeeren. Am Gaumen geradlinig, hat er einen langen, feinen Abgang, typisch für das Terroir.
Dieses Kalk-Sandstein-Terroir mit Entroken (Fossilien) aus dem oberen Muschelkalk verleiht den Weinen eine ausgeprägte Persönlichkeit. Aromatische Finesse und feine Säure strukturieren die großen Weine dieses Terroirs.
Die Riesling-Parzelle, die sich im oberen Teil dieses Grand Cru befindet, profitiert von der ganzen Sonne dieses Terroirs, dessen Übersetzung "tête au Soleil", also "Sonnenhang" lautet, wobei "Zinn" im Altdeutschen die Sonne und "Köepflé" den Kopf bedeutet.
Leicht gekühlt servieren, am besten in einem Eiskübel gekühlt.
Alterungspotential: 10 Jahre oder mehr.
Essen & Wein paarungen
Der Riesling Grand Cru Zinnkoepflé passt hervorragend zu Fisch mit festem und feinem Fleisch (Seezunge, Hecht), zu Zitrussaucen und Zitronenkuchen.