Riesling Grand Cru Zinnkoepflé

Der Riesling Grand Cru Zinnkoepflé, aus einem Terroir von außergewöhnlicher Intensität.

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  • Jahrgang :  2017
  • Rebsorte :  Riesling
  • Land :  Kalksandstein
  • Ort :  Westhalten
  • Alkoholgehalt :  12,5°
  • Restzucker :  5.9 g/l
  • Ausrichtung :  Süd-West / Süd-Ost
  • Höhe :  468m
  • Paarung :  Fische, Dessert
  • Winesorte :  Halb-trocken

Beschreibung

Offen und ausdrucksstark, entfaltet sich seine Nase nach Zitrusfrüchten (kandierte Zitronen und Zesten), aber auch nach reifen Früchten, insbesondere Noten von weißen Blüten und Pfirsich. Im Mund ist dieser Grand Cru Riesling natürlich mineralisch und salzig mit Noten von Holunderbeeren. Am Gaumen geradlinig, hat er einen langen, feinen Abgang, typisch für das Terroir.

Dieses Kalk-Sandstein-Terroir mit Entroken (Fossilien) aus dem oberen Muschelkalk verleiht den Weinen eine ausgeprägte Persönlichkeit. Aromatische Finesse und feine Säure strukturieren die großen Weine dieses Terroirs. 

Die Riesling-Parzelle, die sich im oberen Teil dieses Grand Cru befindet, profitiert von der ganzen Sonne dieses Terroirs, dessen Übersetzung "tête au Soleil", also "Sonnenhang" lautet, wobei "Zinn" im Altdeutschen die Sonne und "Köepflé" den Kopf bedeutet.

Leicht gekühlt servieren, am besten in einem Eiskübel gekühlt.

Alterungspotential: 10 Jahre oder mehr.

Essen & Wein paarungen

Der Riesling Grand Cru Zinnkoepflé passt hervorragend zu Fisch mit festem und feinem Fleisch (Seezunge, Hecht), zu Zitrussaucen und Zitronenkuchen.