Crémant Carte Noire

Le Crémant Carte Noire, le Crémant d'Alsace emblématique de la maison.

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100% Alsacien

Des cépages alsaciens cultivés au sein de nos terroirs en conversion vers l’agriculture biologique.

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  • Millésime :  2017
  • Cépage :  Chardonnay 30%, Pinot Blanc 60%, Auxerrois 10%
  • Degrés d'Alcool :  12°
  • Sucres résiduels :  4.9 g/l
  • Accords :  Apéritifs, Fruits de mer, Poissons, Fromages frais, Desserts

Description

Notre Crémant Carte Noire est un subtil assemblage de Chardonnay, Auxerrois et Pinot Blanc.

Son nez complexe révèle des notes toastées, fruitées (ananas) et d'amandes. L'attaque en bouche est souple et fraîche avec de belles bulles présentes et vives. Tout comme au nez, sa bouche allie notes toastées et fruits à coque (amandes).

A servir frais, 9 degrés.

A boire jeune.

Accords mets & vins

Ce Crémant d'Alsace typique s'accordera parfaitement avec vos apéritifs (nature ou en kir royal), fruits de mer, poissons en sauces, fromages frais, plats végétariens mais également avec vos entrées chaudes telles que des tartines chèvre-miel ou à l'avocat.

En dessert, un carpaccio de fruits exotiques mangue-ananas et passion révélera la finesse des bulles de ce crémant d'Alsace.