Crémant Rosé

Le Crémant Rosé, le Pinot Noir vinifié en rosé.

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100% Alsacien

Des cépages alsaciens cultivés au sein de nos terroirs en conversion vers l’agriculture biologique.

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  • Millésime :  2016
  • Cépage :  Pinot Noir
  • Localité :  Orschwihr, Rouffach
  • Degrés d'Alcool :  11,5°
  • Sucres résiduels :  4.7 g/l
  • Accords :  Apéritifs, Fruits de mer, Poissons, Desserts

Description

Pour obtenir sa couleur rosée, une macération pelliculaire légère de 8 à 12h du Pinot Noir est effectuée. Ceci apporte un nez très fruité (fraises et fraises des bois). Ses fines bulles en bouche amènent  une belle fraîcheur.

A servir frais, 8 à 10 degrés.

A boire jeune.

Accords mets & vins

Notre Crémant Rosé se déguste parfaitement en apéritif et accompagnera également tout le repas. Il saura mettre en valeur le saumon soit cru (sushi), soit fumé, les huîtres, et desserts aux fruits.