L'Intégrale

Notre Pinot Noir élevé 12 mois dans sa même barrique.

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100% Alsacien

Des cépages alsaciens cultivés au sein de nos terroirs en conversion vers l’agriculture biologique.

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  • Millésime :  2018
  • Cépage :  Pinot Noir
  • Terroir :  0
  • Localité :  0
  • Degrés d'Alcool :  13°
  • Sucres résiduels :  0,8g/l
  • Accords :  Fromages frais, Viande rouge

Description

Après une vinification intégrale en barriques, ce 100% Pinot Noir est élevé 12 mois dans sa même barrique.

Son nez toasté aux arômes de réglisse et de cerises confites déploie une bouche ample et soyeuse.

A servir chambré (le froid bloque les arômes du vin au nez et en bouche)

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accords mets & vins

L'intégrale conviendra parfaitement aux viandes rouges mais aussi vos fromages.