Le "4"

Le 4, la force de caractère des 4 cépages nobles d'Alsace.

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Des cépages alsaciens cultivés au sein de nos terroirs en conversion vers l’agriculture biologique.

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  • Millésime :  2018
  • Cépage :  Muscat, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer
  • Localité :  Orschwihr, Rouffach
  • Degrés d'Alcool :  13,5°
  • Sucres résiduels :  4,7 g/l
  • Accords :  Apéritifs, Poissons, Fromages frais
  • Type de vin :  Demi-sec

Description

Le "4" est l'assemblage des 4 cépages nobles : Muscat, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer. Vinifiés à part, puis assemblés avant la mise en bouteilles. 

Son nez est dominé par le Gewurztraminer avec des chaudes notes d'épices, de curcuma. En revanche, en bouche, l'expression des 4 cépages nobles est bien présente, ce qui le rend complexe et riche avec une belle fraîcheur gustative.

A boire frais mais sans excès. Il peut se déguster également à température ambiante.

Potentiel de garde : à boire jeune, mais 5 à 7 ans lui permettront de s'exprimer encore.

Accords mets & vins

Sa composition permet de nombreux accords. En effet, le "4" peut se déguster en apéritif, tout comme avec du poisson, des plats exotiques ou de fromage type raclette et fondue.